BOLA GORENG TERBUAT DARI BUNCIS

ASSYFA.XYZ | BOLA GORENG TERBUAT DARI BUNCIS

Bahan-bahan

• 4 daun bawang, potong 1 inci
• 2 siung bawang putih, belah dua
• 1/2 cangkir ketumbar segar cincang kasar
• 1/4 cangkir cincang kasar mint segar
• 1 (15 ons) kaleng buncis, dibilas dan dikeringkan
• 1/2 cangkir remah roti kering biasa
• 1 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam laut
• 1 sendok teh saus Tabasco
• semprotan memasak minyak sayur
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 kantong pita, dihangatkan
• selada parut
• tomat yang dipotong-potong
• irisan bawang bombay

YOGURT MENTIMUN HERBED

• 1 cangkir yogurt rendah lemak polos
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1 mentimun kirby, buang bijinya dan cincang
• garam laut
• lada

Cara Memasak

• Untuk membuat Herbed Cucumber Yogurt: Tambahkan semua bahan yoghurt ke dalam mangkuk; kocok untuk menggabungkan; tutup dan dinginkan sampai siap disajikan.
• Untuk membuat Falafel: Tambahkan daun bawang, bawang putih, daun ketumbar, dan mint ke dalam wadah food processor; pulsa sampai campuran dicincang halus.
• Tambahkan buncis, remah roti, jinten, baking powder, garam, dan Tabasco; terus berdenyut sampai adonan memiliki konsistensi oatmeal yang dimasak.
• Olesi sedikit tangan dan bentuk campuran menjadi 4 roti berbentuk burger.
• Semprotkan setiap patty sedikit dengan semprotan memasak.
• Biarkan minyak zaitun menjadi panas (tapi tidak berasap) dalam wajan besar dengan api sedang.
• Goreng roti selama sekitar 4 menit di setiap sisi atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
• Pindahkan roti yang sudah dimasak ke piring berlapis kertas tisu.
• Masukkan patty yang sudah dimasak ke dalam kantong pita hangat dengan selada parut, tomat cincang, dan irisan bawang.
• Sajikan dengan Yogurt Ketimun Herbed.